【新疆成人学校培训】横店镇成人文化技术学校大锅烹饪培训在横店二中举行

作者:以沫      发布时间:2021-04-12      浏览量:0
“素菜需要用油煮,炖菜讲究菜少汤多

“素菜需要用油煮,炖菜讲究菜少汤多……”横店影视城餐饮公司万豪酒店大厨王推心置腹的做了现场演示,只为横店中小学和幼儿园的师生们,让他们的饭菜更美味!

11月28日晚6: 30,横店镇成人文化技术学校主办的大锅菜烹饪培训在横店二中餐厅举行。横店镇中小学和幼儿园的100多名厨师参加了培训。据横店镇成人文化技术学校教学主任胡大明介绍,横店镇成人文化技术学校有12个教学点,每个教学点一学年至少承担一次专项培训。横店二中教学点主办的烹饪大锅菜培训,旨在提高学校厨房工作人员的烹饪技能,让孩子吃到美味、营养、健康的食物。

在训练中,王谈到了剑士们在烹饪大锅菜肴时应该注意的事项,并详细讲解了大锅菜肴的配菜、烹饪温度、颜色和酱料。接着,引人注目的实际射击开始了,我看见王像苍蝇一样提着刀。在烟与火的交汇处,一系列的美食吸引着同学们垂涎欲滴!大家都忍不住拿起筷子试了试,陶醉在舌尖……胡大明的讲解让同学们心领神会!最后,王师傅蒋敬还向同学们爆料了三大煲煮秘诀:煲煮之前,需要先煲,素菜只煲89%;蔬菜需要上油淹死,炖菜讲究菜少汤多;调料准备要齐全,葱、姜食材要粗糙。

“学校厨师在家面对小皇帝。要做好孩子们喜欢的食物,我们还有很长的路要走!感谢这次培训,厨师面对面讲解,手把手教,毫无保留的解决了我们大锅饭的困惑。真是雪中送炭!”横店二中厨师顾阳菊说。

“希望各校以此培训为新起点,进一步引导学校食堂厨房工作人员重视配菜艺术、营养价值和烹饪方法。大锅菜还能让学生吃到‘五味百味’!”横店镇教育局食堂经理陈洪铭说。

正文:路;照片:王跃鸣